{"id":23044,"date":"2026-06-06T07:39:49","date_gmt":"2026-06-06T05:39:49","guid":{"rendered":"https:\/\/kunmedierne.dk\/thy\/?p=23044"},"modified":"2026-06-05T07:55:07","modified_gmt":"2026-06-05T05:55:07","slug":"gyrup-gaard-oekologisk-landbrug-som-grundlag-for-et-meningsfyldt-liv-og-en-cirkulaer-oekonomi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kunmedierne.dk\/thy\/gyrup-gaard-oekologisk-landbrug-som-grundlag-for-et-meningsfyldt-liv-og-en-cirkulaer-oekonomi\/","title":{"rendered":"<span>Gyrup g\u00e5rd<\/span>: \u00d8kologisk Landbrug som grundlag for et meningsfyldt liv og en cirkul\u00e6r \u00f8konomi"},"content":{"rendered":"<p><strong>S\u00d8NDERH\u00c5:<\/strong> &#8211; Vi st\u00e5r p\u00e5 skuldrene af generationer f\u00f8r os, der har gjort sig umage og gjort det godt. Det er meget meningsfyldt at tr\u00e6de ind i, pointerer Marie Stjernholm.<\/p>\n<p>Da hun og s\u00f8steren Ellen i 2019 overtog deres barndomshjem &#8211; sammen med deres \u00e6gtef\u00e6ller, Jakob og Andreas, fulgte de efter en r\u00e6kke forf\u00e6dre, der har drevet landbrug p\u00e5 sydsiden af N\u00f8rh\u00e5 S\u00f8 i flere hundrede \u00e5r. Den seneste var deres far, Nicolaj Nicolajsen, der havde drevet g\u00e5rden siden 1983.<\/p>\n<p>&#8211; Det var lidt en ildd\u00e5b. Vores far blev syg kort efter at vi havde f\u00e5et generationsskiftet p\u00e5 plads. Vi havde h\u00e5bet, at vi havde haft nogle \u00e5r, hvor vi kunne l\u00e6re af ham. Men &#8230; det jo er g\u00e5et alligevel, siger Marie.<\/p>\n<a class=\"dvrt-link\" onClick=\"cdmtrack_click(689,jQuery(this));return false\" href=\"https:\/\/www.thistedbolig.dk\"><img decoding=\"async\" style=\"width:100%;\" src=\"https:\/\/kunmedierne.dk\/thy\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/03\/260601Thistedbolig-002-1.jpg\"><\/a><script>cdmtrack_view(689);<\/script>\n<p>Forud for generationsskiftet for syv \u00e5r siden dr\u00f8ftede de to unge par &#8211; med akademiske uddannelser og job i byen &#8211; deres vision for stedet.<\/p>\n<p>&#8211; Landbruget er motoren og selve fundamentet. Men for os var det ekstra sp\u00e6ndende at finde ud af, hvad vi ville bygge oven p\u00e5 landbruget.<\/p>\n<p>De besluttede at bygge en forretning p\u00e5 tre ben: \u00f8kologisk landbrug med m\u00e6lkeproduktion og markdrift, malteri (for\u00e6dling af korn) og whiskyproduktion. Hurtigt stod det klart, at det ville give mening at invitere publikum indenfor.<\/p>\n<p>&#8211; Vi ville gerne bruge stedet til at skabe en ramme om oplevelser, fort\u00e6ller Marie.<\/p>\n<p>Et bes\u00f8gscenter i den gamle hestestald er i dag udgangspunktet for rundvisninger, fort\u00e6lling, whisky-smagninger og salg &#8211; af egne produkter som whisky, ost og k\u00f8d.<\/p>\n<p>G\u00e5rden Gyrup har v\u00e6ret drevet \u00f8kologisk i 30 \u00e5r, og der er i dag 190 malkek\u00f8er plus opdr\u00e6t.<\/p>\n<a class=\"dvrt-link\" onClick=\"cdmtrack_click(18790,jQuery(this));return false\" href=\"https:\/\/thymors.dk\/for-lokalsamfundet\/sponsorater\/?utm_source=kunthy&amp;utm_medium=annonce&amp;utm_campaign=sponsorater \"><img decoding=\"async\" style=\"width:100%;\" src=\"https:\/\/kunmedierne.dk\/thy\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/03\/260407ThyMors-energi_faellesskab_generel-1.jpg\"><\/a><script>cdmtrack_view(18790);<\/script>\n<p>G\u00e5rdens regnskab viser, at \u00f8konomien er sund.<\/p>\n<p>&#8211; Sidste \u00e5r var vi velsignet af en god h\u00f8st og gode priser p\u00e5 m\u00e6lken.<\/p>\n<p>Marie Stjernholm fremh\u00e6ver Thise Mejeri som svaret p\u00e5, at Gyrup Landbrug er en god forretning.<\/p>\n<p>&#8211; Thise Mejeri er jo en lille andelsvirksomhed, der form\u00e5r at navigere i skiftende konjunkturer og fortsat har en h\u00f8j status hos forbrugerne i forhold til kvalitet og autencitet. Vi er en lille god flok p\u00e5 sm\u00e5 80 passionerede andelshavere, der st\u00e5r sammen om at f\u00e5 mejeriet til at lykkes. Det har vi p\u00e5 mange m\u00e5der stor gl\u00e6de af at v\u00e6re en del af.<\/p>\n<p>\u00d8konomisk er der balance i tingene, men der er ogs\u00e5 andre former for balance, der betyder noget for de to par, der er sammen om Gyrup \u00d8kologi Holding ApS.<\/p>\n<p>&#8211; Det handler ogs\u00e5 om det gode liv. Og det har vi. Vi har det godt.<\/p>\n<a class=\"dvrt-link\" onClick=\"cdmtrack_click(1130,jQuery(this));return false\" href=\"https:\/\/www.thistedforsikring.dk\/?utm_source=partnerskaber&amp;utm_campaign=kun_thy\"><img decoding=\"async\" style=\"width:100%;\" src=\"https:\/\/kunmedierne.dk\/thy\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/04\/260409KunThyThisted-For-1.png\"><\/a><script>cdmtrack_view(1130);<\/script>\n<p>De fire medejere har fordelt opgaverne p\u00e5 den m\u00e5de, at Marie har hovedansvar for landbruget og ejendommen, Ellen har fokus p\u00e5 turisme og whisky, Andreas har ansvar for malteri, og Jakob har ansvar for whisky-produktionen &#8211; sammen med Andreas.<\/p>\n<p>&#8211; Vi er flere, der har h\u00e5nden p\u00e5 kogepladen. Desuden har vi lagt rigtig meget ansvar over p\u00e5 vores medarbejdere. Vi har meget stor tillid til, at de kan tr\u00e6ffe gode beslutninger p\u00e5 vores vegne, pointerer Marie Stjernholm.<\/p>\n<p>For eksempel er det g\u00e5rdens driftsleder, Thomas J\u00f8rgensen, der har foresl\u00e5et en investering i malkerobotter, og de blev indk\u00f8bt sidste \u00e5r.<\/p>\n<p>Udover driftslederen er der en fodermester og to elever tilknyttet landbruget, og n\u00e5r de andre aktiviteter t\u00e6lles med, er der gennemsnitligt 15 p\u00e5 l\u00f8nningslisten.<\/p>\n<a class=\"dvrt-link\" onClick=\"cdmtrack_click(18790,jQuery(this));return false\" href=\"https:\/\/thymors.dk\/for-lokalsamfundet\/sponsorater\/?utm_source=kunthy&amp;utm_medium=annonce&amp;utm_campaign=sponsorater \"><img decoding=\"async\" style=\"width:100%;\" src=\"https:\/\/kunmedierne.dk\/thy\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/03\/260407ThyMors-energi_faellesskab_generel-1.jpg\"><\/a><script>cdmtrack_view(18790);<\/script>\n<p>Som g\u00e5rdejer er der et stort ansvar forbundet med at have dyr, der kr\u00e6ver tilsyn d\u00f8gnet rundt &#8211; \u00e5ret rundt.<\/p>\n<p>&#8211; Det er kendetegnende for det her erhverv, at der f\u00f8lger et stort ansvar med og mange forpligtelser. Der er altid noget, der skal g\u00f8res, og det skal man have det godt med.<\/p>\n<p>Marie forts\u00e6tter:<\/p>\n<p>&#8211; Der er faktisk altid \u00e9n af os fire, der er hjemme. Men det giver ogs\u00e5 en frihed, at vi er flere om ansvaret. Det er en anden fornemmelse at tage p\u00e5 sommerferie, n\u00e5r jeg ved, at de andre er her.<\/p>\n<p>Virksomheden for enden af Gyrupvej er ogs\u00e5 enest\u00e5ende p\u00e5 den m\u00e5de, at de forskellige grene af virksomheden er indbyrdes forbundne og giver synergi til hinanden.<\/p>\n<p>Markerne indg\u00e5r i et s\u00e6dskifte mellem fler\u00e5rig kl\u00f8vergr\u00e6s, korn og b\u00e6lgs\u00e6d.<\/p>\n<a class=\"dvrt-link\" onClick=\"cdmtrack_click(683,jQuery(this));return false\" href=\"https:\/\/vester-begr.dk\/?utm_source=google&amp;utm_medium=advative&amp;gad_source=1&amp;gclid=Cj0KCQjwtJ6_BhDWARIsAGanmKfl-hGVVjCYiOgSKoGoxrow4kvXybZsnruKJYTslvqZDywT6a9PCQwaAmBjEALw_wcB\"><img decoding=\"async\" style=\"width:100%;\" src=\"https:\/\/kunmedierne.dk\/thy\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/03\/260203VesterHoukaer-02022026.jpg\"><\/a><script>cdmtrack_view(683);<\/script>\n<p>Marie forklarer, at kl\u00f8vergr\u00e6sset binder kv\u00e6lstof og n\u00e5r der tages slet af det flere gange henover en s\u00e6son, bidrager det til at holde marken ukrudtsfri, n\u00e5r den senere skal oml\u00e6gges til kornmark.<\/p>\n<p>Korn af arter som byg, spelt, \u00f8landshvede, rug og havre bruges is\u00e6r i malteriet, hvor det senere indg\u00e5r i whiskyproduktion eller s\u00e6lges til bryggerier.<\/p>\n<p>Cirka 15 procent frasorteres til foder.<\/p>\n<p>&#8211; Vi bruger kun de bedste og fedeste kerner til f\u00f8devarer, siger Marie.<\/p>\n<p>Mask, der er et restprodukt efter maltning, bruges ogs\u00e5 til foder til k\u00f8erne, ligesom deres foder iblandes den n\u00e6ringsholdige b\u00e6rme, der er et restprodukt af selve destilleringsprocessen.<\/p>\n<a class=\"dvrt-link\" onClick=\"cdmtrack_click(4416,jQuery(this));return false\" href=\"https:\/\/sdrhaa.dk\/\"><img decoding=\"async\" style=\"width:100%;\" src=\"https:\/\/kunmedierne.dk\/thy\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/05\/260302Din-gebyrvenlige-sparekasse_SHS_Thy-1.gif\"><\/a><script>cdmtrack_view(4416);<\/script>\n<p>Gyrup Landbrug omfatter i alt cirka 400 hektar, hvoraf cirka en tredjedel er udlagt til kl\u00f8vergr\u00e6s, en tredjedel anvendes til dyrkning af korn og b\u00e6lgs\u00e6d, mens en tredjedel er natur &#8211; s\u00e6rligt v\u00e5de engarealer, der plejes af ungkreaturer.<\/p>\n<p>Marie Stjernholm er sp\u00e6ndt p\u00e5, hvordan regeringsgrundlaget vil blive udm\u00f8ntet &#8211; og hvordan det vil indvirke p\u00e5 landbruget.<\/p>\n<p>&#8211; Svineproduktionen har fyldt meget i valgkampen, men der har jo ogs\u00e5 tidligere v\u00e6ret fokus p\u00e5 k\u00f8er og CO2.<\/p>\n<p>Marie Stjernholm mener, at der er mange hensyn, der skal balanceres.<\/p>\n<p>&#8211; K\u00f8erne fungerer super godt i landskabet heromkring, og de kan bidrage med s\u00e5 meget godt &#8211; blandt andet de m\u00e6lkeprodukter, som vi alle s\u00e5 godt kan lide &#8211; og deres evne til at skabe biodiversitet, n\u00e5r de afgr\u00e6sser engene.<\/p>\n<a class=\"dvrt-link\" onClick=\"cdmtrack_click(683,jQuery(this));return false\" href=\"https:\/\/vester-begr.dk\/?utm_source=google&amp;utm_medium=advative&amp;gad_source=1&amp;gclid=Cj0KCQjwtJ6_BhDWARIsAGanmKfl-hGVVjCYiOgSKoGoxrow4kvXybZsnruKJYTslvqZDywT6a9PCQwaAmBjEALw_wcB\"><img decoding=\"async\" style=\"width:100%;\" src=\"https:\/\/kunmedierne.dk\/thy\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/03\/260203VesterHoukaer-02022026.jpg\"><\/a><script>cdmtrack_view(683);<\/script>\n<p>For tre \u00e5r siden arbejdede Marie med en forunders\u00f8gelse til et klima- lavbundsprojekt i de lavtliggende arealer ved N\u00f8rh\u00e5 S\u00f8, som hendes forf\u00e6dre har v\u00e6ret med til at dr\u00e6ne. Men planen er indtil videre sat p\u00e5 pause, fordi det er problematisk at \u00e6ndre tilstanden for flora og fauna i et Natura 2000-omr\u00e5de. Alts\u00e5 et dilemma mellem klima og biodiversitet.<\/p>\n<p>&#8211; Intet er sort-hvidt. Men vi m\u00e5 alle bidrage til den gr\u00f8nne omstilling, det er der vist ikke nogen tvivl om.<\/p>\n<p>Hun tilf\u00f8jer:<\/p>\n<p>&#8211; Jeg er overbevist om, at der bliver ved med at v\u00e6re plads til \u00f8kologi i dansk landbrug. Her har vi v\u00e6ret \u00f8kologer i 30 \u00e5r, og det bliver vi ved med. Alts\u00e5, vi laver s\u00e5dan nogle gode produkter.<\/p>\n<div id=\"attachment_23079\" style=\"width: 1242px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-23079\" class=\"wp-image-23079 size-full\" src=\"https:\/\/kunmedierne.dk\/thy\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/06\/Unavngivet-1232-x-802-px-2026-06-04T151851.178.jpg\" alt=\"\" width=\"1232\" height=\"802\" srcset=\"https:\/\/kunmedierne.dk\/thy\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/06\/Unavngivet-1232-x-802-px-2026-06-04T151851.178.jpg 1232w, https:\/\/kunmedierne.dk\/thy\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/06\/Unavngivet-1232-x-802-px-2026-06-04T151851.178-300x195.jpg 300w, https:\/\/kunmedierne.dk\/thy\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/06\/Unavngivet-1232-x-802-px-2026-06-04T151851.178-1024x667.jpg 1024w, https:\/\/kunmedierne.dk\/thy\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/06\/Unavngivet-1232-x-802-px-2026-06-04T151851.178-510x332.jpg 510w\" sizes=\"auto, (max-width: 1232px) 100vw, 1232px\" \/><p id=\"caption-attachment-23079\" class=\"wp-caption-text\">Kvierne g\u00e5r i engen t\u00e6t ved g\u00e5rden. Foto: Lone L\u00e6rke Krog.<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_23078\" style=\"width: 1242px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-23078\" class=\"wp-image-23078 size-full\" src=\"https:\/\/kunmedierne.dk\/thy\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/06\/Unavngivet-1232-x-802-px-2026-06-04T152109.463.jpg\" alt=\"\" width=\"1232\" height=\"802\" srcset=\"https:\/\/kunmedierne.dk\/thy\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/06\/Unavngivet-1232-x-802-px-2026-06-04T152109.463.jpg 1232w, https:\/\/kunmedierne.dk\/thy\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/06\/Unavngivet-1232-x-802-px-2026-06-04T152109.463-300x195.jpg 300w, https:\/\/kunmedierne.dk\/thy\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/06\/Unavngivet-1232-x-802-px-2026-06-04T152109.463-1024x667.jpg 1024w, https:\/\/kunmedierne.dk\/thy\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/06\/Unavngivet-1232-x-802-px-2026-06-04T152109.463-510x332.jpg 510w\" sizes=\"auto, (max-width: 1232px) 100vw, 1232px\" \/><p id=\"caption-attachment-23078\" class=\"wp-caption-text\">Bes\u00f8gscentret for Thy Whisky. Foto: Lone L\u00e6rke Krog.<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_23081\" style=\"width: 1242px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-23081\" class=\"wp-image-23081 size-full\" src=\"https:\/\/kunmedierne.dk\/thy\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/06\/Unavngivet-1232-x-802-px-2026-06-04T153725.158.jpg\" alt=\"\" width=\"1232\" height=\"802\" srcset=\"https:\/\/kunmedierne.dk\/thy\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/06\/Unavngivet-1232-x-802-px-2026-06-04T153725.158.jpg 1232w, https:\/\/kunmedierne.dk\/thy\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/06\/Unavngivet-1232-x-802-px-2026-06-04T153725.158-300x195.jpg 300w, https:\/\/kunmedierne.dk\/thy\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/06\/Unavngivet-1232-x-802-px-2026-06-04T153725.158-1024x667.jpg 1024w, https:\/\/kunmedierne.dk\/thy\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/06\/Unavngivet-1232-x-802-px-2026-06-04T153725.158-510x332.jpg 510w\" sizes=\"auto, (max-width: 1232px) 100vw, 1232px\" \/><p id=\"caption-attachment-23081\" class=\"wp-caption-text\">De fire partnere i Gyrup \u00d8kologi Holding ApS fra venstre: Andreas Poulsen og Ellen St\u00e6rk Nicolajsen, Marie og Jakob Stjernholm. Foto: Thy Whisky\/Gyrup G\u00e5rd.<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>S\u00d8NDERH\u00c5: &#8211; Vi st\u00e5r p\u00e5 skuldrene af generationer f\u00f8r os, der har gjort sig umage og gjort det godt. Det er meget meningsfyldt at tr\u00e6de ind i, pointerer Marie Stjernholm. Da hun og s\u00f8steren Ellen i 2019 overtog deres barndomshjem &#8211; sammen med deres \u00e6gtef\u00e6ller, Jakob og Andreas, fulgte de efter en r\u00e6kke forf\u00e6dre, der [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1925,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[24],"tags":[],"class_list":["post-23044","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-lokalt"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.7 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Gyrup g\u00e5rd: \u00d8kologisk Landbrug som grundlag for et meningsfyldt liv og en cirkul\u00e6r \u00f8konomi - Thy<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/kunmedierne.dk\/thy\/gyrup-gaard-oekologisk-landbrug-som-grundlag-for-et-meningsfyldt-liv-og-en-cirkulaer-oekonomi\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"da_DK\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Gyrup g\u00e5rd: \u00d8kologisk Landbrug som grundlag for et meningsfyldt liv og en cirkul\u00e6r \u00f8konomi - Thy\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"S\u00d8NDERH\u00c5: &#8211; Vi st\u00e5r p\u00e5 skuldrene af generationer f\u00f8r os, der har gjort sig umage og gjort det godt. Det er meget meningsfyldt at tr\u00e6de ind i, pointerer Marie Stjernholm. Da hun og s\u00f8steren Ellen i 2019 overtog deres barndomshjem &#8211; sammen med deres \u00e6gtef\u00e6ller, Jakob og Andreas, fulgte de efter en r\u00e6kke forf\u00e6dre, der [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/kunmedierne.dk\/thy\/gyrup-gaard-oekologisk-landbrug-som-grundlag-for-et-meningsfyldt-liv-og-en-cirkulaer-oekonomi\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Thy\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-06-06T05:39:49+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/kunmedierne.dk\/thy\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/06\/Unavngivet-1232-x-802-px-2026-06-04T151851.178.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Lone L\u00e6rke Krog\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Skrevet af\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Lone L\u00e6rke Krog\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Estimeret l\u00e6setid\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"7 minutter\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/kunmedierne.dk\\\/thy\\\/gyrup-gaard-oekologisk-landbrug-som-grundlag-for-et-meningsfyldt-liv-og-en-cirkulaer-oekonomi\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/kunmedierne.dk\\\/thy\\\/gyrup-gaard-oekologisk-landbrug-som-grundlag-for-et-meningsfyldt-liv-og-en-cirkulaer-oekonomi\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Lone L\u00e6rke Krog\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/kunmedierne.dk\\\/thy\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/d266634ba6550d075ecf540d63b245d2\"},\"headline\":\"Gyrup g\u00e5rd: \u00d8kologisk Landbrug som grundlag for et meningsfyldt liv og en cirkul\u00e6r \u00f8konomi\",\"datePublished\":\"2026-06-06T05:39:49+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/kunmedierne.dk\\\/thy\\\/gyrup-gaard-oekologisk-landbrug-som-grundlag-for-et-meningsfyldt-liv-og-en-cirkulaer-oekonomi\\\/\"},\"wordCount\":1214,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/kunmedierne.dk\\\/thy\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/kunmedierne.dk\\\/thy\\\/gyrup-gaard-oekologisk-landbrug-som-grundlag-for-et-meningsfyldt-liv-og-en-cirkulaer-oekonomi\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/kunmedierne.dk\\\/thy\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/2\\\/2026\\\/06\\\/Unavngivet-1232-x-802-px-2026-06-04T151851.178.jpg\",\"articleSection\":[\"Lokalt\"],\"inLanguage\":\"da-DK\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/kunmedierne.dk\\\/thy\\\/gyrup-gaard-oekologisk-landbrug-som-grundlag-for-et-meningsfyldt-liv-og-en-cirkulaer-oekonomi\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/kunmedierne.dk\\\/thy\\\/gyrup-gaard-oekologisk-landbrug-som-grundlag-for-et-meningsfyldt-liv-og-en-cirkulaer-oekonomi\\\/\",\"name\":\"Gyrup g\u00e5rd: \u00d8kologisk Landbrug som grundlag for et meningsfyldt liv og en cirkul\u00e6r \u00f8konomi - Thy\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/kunmedierne.dk\\\/thy\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/kunmedierne.dk\\\/thy\\\/gyrup-gaard-oekologisk-landbrug-som-grundlag-for-et-meningsfyldt-liv-og-en-cirkulaer-oekonomi\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/kunmedierne.dk\\\/thy\\\/gyrup-gaard-oekologisk-landbrug-som-grundlag-for-et-meningsfyldt-liv-og-en-cirkulaer-oekonomi\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/kunmedierne.dk\\\/thy\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/2\\\/2026\\\/06\\\/Unavngivet-1232-x-802-px-2026-06-04T151851.178.jpg\",\"datePublished\":\"2026-06-06T05:39:49+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/kunmedierne.dk\\\/thy\\\/gyrup-gaard-oekologisk-landbrug-som-grundlag-for-et-meningsfyldt-liv-og-en-cirkulaer-oekonomi\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"da-DK\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/kunmedierne.dk\\\/thy\\\/gyrup-gaard-oekologisk-landbrug-som-grundlag-for-et-meningsfyldt-liv-og-en-cirkulaer-oekonomi\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"da-DK\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/kunmedierne.dk\\\/thy\\\/gyrup-gaard-oekologisk-landbrug-som-grundlag-for-et-meningsfyldt-liv-og-en-cirkulaer-oekonomi\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/kunmedierne.dk\\\/thy\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/2\\\/2026\\\/06\\\/Unavngivet-1232-x-802-px-2026-06-04T151851.178.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/kunmedierne.dk\\\/thy\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/2\\\/2026\\\/06\\\/Unavngivet-1232-x-802-px-2026-06-04T151851.178.jpg\",\"width\":1232,\"height\":802},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/kunmedierne.dk\\\/thy\\\/gyrup-gaard-oekologisk-landbrug-som-grundlag-for-et-meningsfyldt-liv-og-en-cirkulaer-oekonomi\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/kunmedierne.dk\\\/thy\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Gyrup g\u00e5rd: \u00d8kologisk Landbrug som grundlag for et meningsfyldt liv og en cirkul\u00e6r \u00f8konomi\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/kunmedierne.dk\\\/thy\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/kunmedierne.dk\\\/thy\\\/\",\"name\":\"Thy\",\"description\":\"et netmedie med journalistik om livet i Thy\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/kunmedierne.dk\\\/thy\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/kunmedierne.dk\\\/thy\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"da-DK\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/kunmedierne.dk\\\/thy\\\/#organization\",\"name\":\"Thy\",\"url\":\"https:\\\/\\\/kunmedierne.dk\\\/thy\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"da-DK\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/kunmedierne.dk\\\/thy\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/kunmedierne.dk\\\/thy\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/2\\\/2025\\\/04\\\/kunthy-logo.svg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/kunmedierne.dk\\\/thy\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/2\\\/2025\\\/04\\\/kunthy-logo.svg\",\"caption\":\"Thy\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/kunmedierne.dk\\\/thy\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/kunmedierne.dk\\\/thy\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/d266634ba6550d075ecf540d63b245d2\",\"name\":\"Lone L\u00e6rke Krog\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"da-DK\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/496ddc7080e56b4ac64cfd4e56bd6d1ee396fa3db1923aa22f11346f60bb135b?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/496ddc7080e56b4ac64cfd4e56bd6d1ee396fa3db1923aa22f11346f60bb135b?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/496ddc7080e56b4ac64cfd4e56bd6d1ee396fa3db1923aa22f11346f60bb135b?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Lone L\u00e6rke Krog\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/kunmedierne.dk\\\/thy\\\/author\\\/llk\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Gyrup g\u00e5rd: \u00d8kologisk Landbrug som grundlag for et meningsfyldt liv og en cirkul\u00e6r \u00f8konomi - Thy","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/kunmedierne.dk\/thy\/gyrup-gaard-oekologisk-landbrug-som-grundlag-for-et-meningsfyldt-liv-og-en-cirkulaer-oekonomi\/","og_locale":"da_DK","og_type":"article","og_title":"Gyrup g\u00e5rd: \u00d8kologisk Landbrug som grundlag for et meningsfyldt liv og en cirkul\u00e6r \u00f8konomi - Thy","og_description":"S\u00d8NDERH\u00c5: &#8211; Vi st\u00e5r p\u00e5 skuldrene af generationer f\u00f8r os, der har gjort sig umage og gjort det godt. Det er meget meningsfyldt at tr\u00e6de ind i, pointerer Marie Stjernholm. Da hun og s\u00f8steren Ellen i 2019 overtog deres barndomshjem &#8211; sammen med deres \u00e6gtef\u00e6ller, Jakob og Andreas, fulgte de efter en r\u00e6kke forf\u00e6dre, der [&hellip;]","og_url":"https:\/\/kunmedierne.dk\/thy\/gyrup-gaard-oekologisk-landbrug-som-grundlag-for-et-meningsfyldt-liv-og-en-cirkulaer-oekonomi\/","og_site_name":"Thy","article_published_time":"2026-06-06T05:39:49+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/kunmedierne.dk\/thy\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/06\/Unavngivet-1232-x-802-px-2026-06-04T151851.178.jpg","type":"","width":"","height":""}],"author":"Lone L\u00e6rke Krog","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Skrevet af":"Lone L\u00e6rke Krog","Estimeret l\u00e6setid":"7 minutter"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/kunmedierne.dk\/thy\/gyrup-gaard-oekologisk-landbrug-som-grundlag-for-et-meningsfyldt-liv-og-en-cirkulaer-oekonomi\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/kunmedierne.dk\/thy\/gyrup-gaard-oekologisk-landbrug-som-grundlag-for-et-meningsfyldt-liv-og-en-cirkulaer-oekonomi\/"},"author":{"name":"Lone L\u00e6rke Krog","@id":"https:\/\/kunmedierne.dk\/thy\/#\/schema\/person\/d266634ba6550d075ecf540d63b245d2"},"headline":"Gyrup g\u00e5rd: \u00d8kologisk Landbrug som grundlag for et meningsfyldt liv og en cirkul\u00e6r \u00f8konomi","datePublished":"2026-06-06T05:39:49+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/kunmedierne.dk\/thy\/gyrup-gaard-oekologisk-landbrug-som-grundlag-for-et-meningsfyldt-liv-og-en-cirkulaer-oekonomi\/"},"wordCount":1214,"publisher":{"@id":"https:\/\/kunmedierne.dk\/thy\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/kunmedierne.dk\/thy\/gyrup-gaard-oekologisk-landbrug-som-grundlag-for-et-meningsfyldt-liv-og-en-cirkulaer-oekonomi\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/kunmedierne.dk\/thy\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/06\/Unavngivet-1232-x-802-px-2026-06-04T151851.178.jpg","articleSection":["Lokalt"],"inLanguage":"da-DK"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/kunmedierne.dk\/thy\/gyrup-gaard-oekologisk-landbrug-som-grundlag-for-et-meningsfyldt-liv-og-en-cirkulaer-oekonomi\/","url":"https:\/\/kunmedierne.dk\/thy\/gyrup-gaard-oekologisk-landbrug-som-grundlag-for-et-meningsfyldt-liv-og-en-cirkulaer-oekonomi\/","name":"Gyrup g\u00e5rd: \u00d8kologisk Landbrug som grundlag for et meningsfyldt liv og en cirkul\u00e6r \u00f8konomi - Thy","isPartOf":{"@id":"https:\/\/kunmedierne.dk\/thy\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/kunmedierne.dk\/thy\/gyrup-gaard-oekologisk-landbrug-som-grundlag-for-et-meningsfyldt-liv-og-en-cirkulaer-oekonomi\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/kunmedierne.dk\/thy\/gyrup-gaard-oekologisk-landbrug-som-grundlag-for-et-meningsfyldt-liv-og-en-cirkulaer-oekonomi\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/kunmedierne.dk\/thy\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/06\/Unavngivet-1232-x-802-px-2026-06-04T151851.178.jpg","datePublished":"2026-06-06T05:39:49+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/kunmedierne.dk\/thy\/gyrup-gaard-oekologisk-landbrug-som-grundlag-for-et-meningsfyldt-liv-og-en-cirkulaer-oekonomi\/#breadcrumb"},"inLanguage":"da-DK","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/kunmedierne.dk\/thy\/gyrup-gaard-oekologisk-landbrug-som-grundlag-for-et-meningsfyldt-liv-og-en-cirkulaer-oekonomi\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"da-DK","@id":"https:\/\/kunmedierne.dk\/thy\/gyrup-gaard-oekologisk-landbrug-som-grundlag-for-et-meningsfyldt-liv-og-en-cirkulaer-oekonomi\/#primaryimage","url":"https:\/\/kunmedierne.dk\/thy\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/06\/Unavngivet-1232-x-802-px-2026-06-04T151851.178.jpg","contentUrl":"https:\/\/kunmedierne.dk\/thy\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2026\/06\/Unavngivet-1232-x-802-px-2026-06-04T151851.178.jpg","width":1232,"height":802},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/kunmedierne.dk\/thy\/gyrup-gaard-oekologisk-landbrug-som-grundlag-for-et-meningsfyldt-liv-og-en-cirkulaer-oekonomi\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/kunmedierne.dk\/thy\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Gyrup g\u00e5rd: \u00d8kologisk Landbrug som grundlag for et meningsfyldt liv og en cirkul\u00e6r \u00f8konomi"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/kunmedierne.dk\/thy\/#website","url":"https:\/\/kunmedierne.dk\/thy\/","name":"Thy","description":"et netmedie med journalistik om livet i Thy","publisher":{"@id":"https:\/\/kunmedierne.dk\/thy\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/kunmedierne.dk\/thy\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"da-DK"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/kunmedierne.dk\/thy\/#organization","name":"Thy","url":"https:\/\/kunmedierne.dk\/thy\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"da-DK","@id":"https:\/\/kunmedierne.dk\/thy\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/kunmedierne.dk\/thy\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/04\/kunthy-logo.svg","contentUrl":"https:\/\/kunmedierne.dk\/thy\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/04\/kunthy-logo.svg","caption":"Thy"},"image":{"@id":"https:\/\/kunmedierne.dk\/thy\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/kunmedierne.dk\/thy\/#\/schema\/person\/d266634ba6550d075ecf540d63b245d2","name":"Lone L\u00e6rke Krog","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"da-DK","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/496ddc7080e56b4ac64cfd4e56bd6d1ee396fa3db1923aa22f11346f60bb135b?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/496ddc7080e56b4ac64cfd4e56bd6d1ee396fa3db1923aa22f11346f60bb135b?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/496ddc7080e56b4ac64cfd4e56bd6d1ee396fa3db1923aa22f11346f60bb135b?s=96&d=mm&r=g","caption":"Lone L\u00e6rke Krog"},"url":"https:\/\/kunmedierne.dk\/thy\/author\/llk\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kunmedierne.dk\/thy\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23044","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kunmedierne.dk\/thy\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kunmedierne.dk\/thy\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kunmedierne.dk\/thy\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1925"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kunmedierne.dk\/thy\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23044"}],"version-history":[{"count":15,"href":"https:\/\/kunmedierne.dk\/thy\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23044\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":23107,"href":"https:\/\/kunmedierne.dk\/thy\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23044\/revisions\/23107"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kunmedierne.dk\/thy\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23044"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kunmedierne.dk\/thy\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=23044"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kunmedierne.dk\/thy\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=23044"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}