{"id":63083,"date":"2022-02-15T19:36:50","date_gmt":"2022-02-15T18:36:50","guid":{"rendered":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/?p=63083"},"modified":"2024-08-12T13:34:44","modified_gmt":"2024-08-12T11:34:44","slug":"kokken-der-satte-chefen-paa-plads-i-sit-koekken","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/kokken-der-satte-chefen-paa-plads-i-sit-koekken\/","title":{"rendered":"Kokken der satte chefen p\u00e5 plads i sit k\u00f8kken"},"content":{"rendered":"<p><strong>PRAG<\/strong>: Kan du komme i tanke om \u00e9n ting fra et k\u00f8kken, som kan f\u00e5 en \u00e6gte mesterkok til at rynke p\u00e5 n\u00e6sen?<\/p>\n<p>Det kan eksilmorsingboen Finn Hansen, der sammen med sin hustru Mark\u00e9ta er indehaver af slottet Chateau Trnov\u00e1 i Prag. For da han tog imod en nyansat kok af h\u00f8jeste kaliber og viste ham, hvad han fik at arbejde med i sit nye k\u00f8kken, var det ikke kun begejstring, kokken reagerede med.<\/p>\n<p>Faktisk reagerede han med foragt over noget helt bestemt, han fik \u00f8je p\u00e5.<\/p>\n<p>Hvad det var, fort\u00e6ller Finn Hansen senere i denne artikel, som begynder med Pavel Veltrusk\u00fd, tjekkisk madkunstner med erfaring fra trestjernede Michelin-restauranter.<\/p>\n<p>Det er ham, der kommer til at tilberede overd\u00e5dige retter for de morsingboer, som enten udnytter den favorable KunMors-rabat p\u00e5 et ophold i eksklusive omgivelser p\u00e5 Chateau Trnov\u00e1 &#8211; eller som tilbringer tre n\u00e6tter for to p\u00e5 slottet, fordi de vinder en konkurrence blandt modtagerne af KunMors-avisen.<\/p>\n<a class=\"dvrt-link\" onClick=\"cdmtrack_click(104778,jQuery(this));return false\" href=\"https:\/\/vester-begr.dk\/?gclid=CjwKCAjw5Kv7BRBSEiwAXGDElQB6WMfm9CgYVrruty-I1gaOkTkC3mlA4QRDtYNsxYgVC8sNzAJ7WhoCmBsQAvD_BwE\"><img decoding=\"async\" style=\"width:100%;\" src=\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/260203VesterHoukaer-02022026.jpg\"><\/a><script>cdmtrack_view(104778);<\/script>\n<p>Men hvordan begyndte det hele for den tjekkiske kok, der har opn\u00e5et s\u00e5 store evner i et k\u00f8kken, at det har kvalificeret ham til ansvar p\u00e5 h\u00f8jt ber\u00f8mmede restauranter og som privat kok for Hollywood-stjernen Julia Roberts?<\/p>\n<p>Var det hans f\u00f8rste m\u00f8de med Tla\u010denka, en popul\u00e6r spise i Tjekkiet, der animerede til dr\u00f8mmene om at blive kok? Eller var det m\u00e5ske en ferieoplevelse i madkulturelle h\u00f8jborge som Italien eller Frankrig?<\/p>\n<p>Ingen af delene. Tankerne blev f\u00f8dt af en udkl\u00e6dning som skoledreng, da lille Pavel til et karneval var kl\u00e6dt ud som kok.<\/p>\n<p class=\"v1MsoNormal\"><span lang=\"DA\">&#8220;Jeg havde en k\u00e6mpe grydeske, st\u00f8rre end mig selv, og jeg havde en stor kokkehue p\u00e5,&#8221; husker han sit f\u00f8rste minde om kokke\u00f8nsket.\u00a0<\/span><\/p>\n<a class=\"dvrt-link\" onClick=\"cdmtrack_click(104780,jQuery(this));return false\" href=\"https:\/\/www.spard.dk\/\"><img decoding=\"async\" style=\"width:100%;\" src=\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/sparekassen-dk-maj25.gif\"><\/a><script>cdmtrack_view(104780);<\/script>\n<p>Det blev siden ogs\u00e5 pr\u00e6get af opv\u00e6ksten i en familie, der satte pris p\u00e5 kulinarisk kvalitet.<\/p>\n<p class=\"v1MsoNormal\"><span lang=\"DA\">&#8220;Hjemme hos os blev der altid lavet god mad, og jeg startede med at lave mad sammen med min mor som barn. Det startede med bagning om s\u00f8ndagen, og senere hjalp jeg min mor med at tilberede frokoster eller f\u00e6rdigg\u00f8re frokoster, mens min mor var p\u00e5 arbejde,&#8221; siger han.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Arbejde under ekstremt pres<\/strong><\/p>\n<p>Interessen fortsatte op igennem ungdommen, og de talentfulde evner udviklede sig i en grad, s\u00e5 Pavel som professionel opn\u00e5ede ans\u00e6ttelser s\u00e5 fine steder som The Waterside Inn i England og Michel Trama i Frankrig.<\/p>\n<p>Begge restauranter har hele tre Michelin-stjerner at vise frem for sine kr\u00e6sne og forventningsfulde g\u00e6ster. Og opholdene gav den dygtige kok erfaringer at tage med sig videre.<\/p>\n<a class=\"dvrt-link\" onClick=\"cdmtrack_click(104779,jQuery(this));return false\" href=\"https:\/\/morsoe-begravelsesforretning.dk\/\"><img decoding=\"async\" style=\"width:100%;\" src=\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/251215-morsoe-begravelsesforretning.jpg\"><\/a><script>cdmtrack_view(104779);<\/script>\n<p>Om arbejdet den slags steder siger han:<\/p>\n<p class=\"v1MsoNormal\"><span lang=\"DA\">&#8220;Man holder et konstant h\u00f8jt kvalitetsniveau p\u00e5 maden med enormt h\u00f8jt tempo og under ekstremt stort pres &#8212; og samtidigt opretholder man en god moral blandt personalet. Jeg l\u00e6rte meget af kombinationen af elegance og humor i betjeningen fra overtjener Diego<\/span><span lang=\"CS\"> Masciaga <\/span><span lang=\"CS\">samt<\/span><span lang=\"DA\"> af den kulinariske kunst og medmenneskeligheden hos ejer og chefkok Alan Roux, begge fra The Waterside Inn.&#8221;<\/span><\/p>\n<p class=\"v1MsoNormal\"><span lang=\"DA\">&#8220;D<\/span><span lang=\"DA\">en st\u00f8rste forskel p\u00e5 at arbejde p\u00e5 en Michelin-restaurant og en, som ikke er, er presset p\u00e5 personalet, interessen i h\u00e5ndv\u00e6rket og prestigen i at v\u00e6re en del af teamet. P\u00e5 en trestjernet Michelin-restaurant er man n\u00f8dt til at holde fuld damp hele tiden. Du kan ikke risikere at miste en eller flere stjerner, s\u00e5 der skal leveres 110 procent hver eneste dag,&#8221; lyder beskrivelsen.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Julia Roberts sad og halvsov<\/strong><\/p>\n<p>Det med pres f\u00f8lte Pavel ogs\u00e5, da han en dag blev hyret til at st\u00e5 for maden til en af de mest feterede skuespillere i verden.<\/p>\n<p>Det var amerikaneren Julia Roberts.<span lang=\"DA\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p class=\"v1MsoNormal\"><span lang=\"DA\">&#8220;Jeg ville lyve, hvis jeg sagde, at jeg ikke var nerv\u00f8s, da hun kom til Villa Salma i Marrakech i Marokko. Men efter vi havde hilst p\u00e5 hinanden, forsvandt nerv\u00f8siteten, og hun var virkelig s\u00f8d og fuld af positiv energi,&#8221; fort\u00e6ller Pavel om det f\u00f8rste m\u00f8de.<\/span><\/p>\n<a class=\"dvrt-link\" onClick=\"cdmtrack_click(169437,jQuery(this));return false\" href=\"https:\/\/thymors.dk\/sponsorater\/15-til-faellesskabet?utm_source=kunmors&amp;utm_medium=annonce&amp;utm_campaign=sponsorater\"><img decoding=\"async\" style=\"width:100%;\" src=\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/260407ThyMors-energi_faellesskab_generel-1.jpg\"><\/a><script>cdmtrack_view(169437);<\/script>\n<p>De n\u00e6ste mange blev ogs\u00e5 gode oplevelser, og der var ikke skyggen af drama queen eller arrogante tendenser hos den ber\u00f8mte skuespiller.<\/p>\n<p class=\"v1MsoNormal\"><span lang=\"DA\">&#8220;Julia Roberts var p\u00e5 ingen m\u00e5de vanskelig eller krukket, og jeg husker s\u00e6rligt en tidlig morgen klokken fire, hvor hun skulle p\u00e5 filmsettet. Jeg lavede morgenmad og lidt snacks til hende, og hun sad og halvsov med en kop kaffe hos mig i k\u00f8kkenet. Ja, det gjorde hun faktisk ofte, n\u00e5r hun skulle tidligt op og p\u00e5 films\u00e6ttet,&#8221; siger han.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Den flotte friturestation<\/strong><\/p>\n<p class=\"v1MsoNormal\"><span lang=\"DA\">At kokken p\u00e5 Chateau Trnov\u00e1 har serveret for Julia Roberts, er selvf\u00f8lgelig en god anekdote at kunne fort\u00e6lle, n\u00e5r man vender hjem og fort\u00e6ller om sin ferie.\u00a0<\/span><\/p>\n<p class=\"v1MsoNormal\"><span lang=\"DA\">Og eksilmorsingboen Finn Hansen, der driver slottet som supplement til sine \u00f8vrige forretninger, har en anden.\u00a0<\/span><\/p>\n<p class=\"v1MsoNormal\"><span lang=\"DA\">For som fortalt i begyndelsen af denne artikel, var det ikke en udelt begejstret Pavel Veltrusk\u00fd, der f\u00f8rste gang m\u00f8dte det k\u00f8kken, slotsejeren havde etableret for ham.\u00a0<\/span><\/p>\n<p class=\"v1MsoNormal\"><span lang=\"DA\">&#8220;Jeg<\/span><span lang=\"DA\"> havde jo indrettet k\u00f8kkenet i samarbejde med en kok, jeg kendte, og vi syntes da selv, vi havde f\u00e5et indrettet et godt k\u00f8kken med de professionelle maskiner, apparater og ventilationssystem, som h\u00f8rer til og kr\u00e6ves af myndighederne,&#8221; siger Finn Hansen.<\/span><\/p>\n<a class=\"dvrt-link\" onClick=\"cdmtrack_click(147315,jQuery(this));return false\" href=\"https:\/\/sdrhaa.dk\/\"><img decoding=\"async\" style=\"width:100%;\" src=\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/260302Sdr-HaaDin-gebyrvenlige-sparekasse_mors-002.gif\"><\/a><script>cdmtrack_view(147315);<\/script>\n<p>&#8220;<span lang=\"DA\">Vi havde ogs\u00e5 k\u00f8bt en helt ny flot friture<\/span><span lang=\"DA\">station &#8211; med tre kurve, tror jeg. Jo, den fik fuld gas,&#8221; forts\u00e6tter han og fort\u00e6ller s\u00e5, hvad det er, en mesterkok ikke n\u00f8dvendigvis lader sig begejstre af.\u00a0<\/span><\/p>\n<p>&#8220;D<span lang=\"DA\">a Pavel s\u00e5 k\u00f8kkenet, pegede han p\u00e5 friturestationen og spurgte: &#8216;Hvad er det?&#8217; Jeg var ikke helt sikker p\u00e5, om han lavede sjov. Jeg ville jo mene, at en kok godt vidste, hvad s\u00e5dan en skulle bruges til. Jeg svarede, at det var en friturestation &#8211; og at den kunne det hele, flyve sidel\u00e6ns og svejse under vand,&#8221; fort\u00e6ller Finn Hansen om den forklaring, han med et smil p\u00e5 l\u00e6ben gav sin nye kok.<\/span><\/p>\n<p>Hans svar var ikke til at misforst\u00e5:<\/p>\n<p class=\"v1MsoNormal\"><span lang=\"DA\">&#8220;Det er meget fint, men s\u00e5dan \u00e9n bruger jeg ikke. I mit k\u00f8kken frituresteger vi ikke. I stedet har jeg mere brug for et komfur mere, s\u00e5 jeg har flere kogeplader.&#8221;<\/span><\/p>\n<p>Finn Hansen forts\u00e6tter:<\/p>\n<p class=\"v1MsoNormal\"><span lang=\"DA\">&#8220;S\u00e5 jeg m\u00e5tte have fat i leverand\u00f8ren og bede om at f\u00e5 hentet den friturestation, som jeg ellers var s\u00e5 stolt af. Og f\u00e5 den byttet til et ekstra komfur med flere kogeplader.&#8221;<\/span><\/p>\n<a class=\"dvrt-link\" onClick=\"cdmtrack_click(104787,jQuery(this));return false\" href=\"https:\/\/www.jyskebank.dk\/kontakt\/afdelingsinfo?departmentid=11890\"><img decoding=\"async\" style=\"width:100%;\" src=\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/260325JyskeBankMorsNy-1.jpg\"><\/a><script>cdmtrack_view(104787);<\/script>\n<p>Siden har han bem\u00e6rket, hvor meget friture er i brug p\u00e5 restauranter.<\/p>\n<p class=\"v1MsoNormal\"><span lang=\"DA\">&#8220;Det er jo ofte de steder, hvor der ikke er udl\u00e6rte kokke. Hvor man k\u00f8ber f\u00e6rdige varer, som bare h\u00e6ldes ned i frituren og anrettes p\u00e5 en tallerken,&#8221; siger Finn Hansen, som tilf\u00f8jer, at g\u00e6ster p\u00e5 Chateau Trnov\u00e1 nok skal f\u00e5 pommes frites, hvis de \u00f8nsker det &#8211; men s\u00e5 vil de v\u00e6re hjemmelavede og stegt i frisk olie p\u00e5 en gryde.<\/span><\/p>\n<p class=\"v1MsoNormal\"><span lang=\"DA\">&#8220;Men Pavel vil nu helst v\u00e6re fri,&#8221; tilf\u00f8jer han med et smil.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>God mad er &#8216;Joie de vivre&#8217;<\/strong><\/p>\n<p class=\"v1MsoNormal\"><span lang=\"DA\">Det fornemmer man n\u00e6sten, n\u00e5r man f\u00e5r den tjekkiske kok til at s\u00e6tte ord p\u00e5, hvad der g\u00f8r ham glad ved at tilberede mad for andre.\u00a0<\/span><\/p>\n<p class=\"v1MsoNormal\"><span lang=\"DA\">&#8220;Jeg tror, at i denne stressede verden, vi lever i, kan jeg beskrive det med ordene &#8216;joie de vivre&#8217;,&#8221; lyder det med henvisning til det franske begreb for livsgl\u00e6de.<\/span><\/p>\n<p>&#8220;<span lang=\"DA\">P\u00e5 Chateau Trnov\u00e1 tilbereder vi som bidrag til den gode atmosf\u00e6re for vores g\u00e6ster. Hvis de har et d\u00e5rligt hum\u00f8r eller ankommer lidt stressede fra jobbet, s\u00e5 skal de gerne g\u00e5 herfra med &#8216;life in balance&#8217;, som vi siger<\/span><span lang=\"DA\">,&#8221; forklarer Pavel med tilf\u00f8jelsen, at det ogs\u00e5 g\u00f8r ham s\u00e6rligt glad, n\u00e5r et brudepar har sagt ja til hinanden p\u00e5 slottet.\u00a0<\/span><\/p>\n<a class=\"dvrt-link\" onClick=\"cdmtrack_click(147315,jQuery(this));return false\" href=\"https:\/\/sdrhaa.dk\/\"><img decoding=\"async\" style=\"width:100%;\" src=\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/260302Sdr-HaaDin-gebyrvenlige-sparekasse_mors-002.gif\"><\/a><script>cdmtrack_view(147315);<\/script>\n<p>Og manden, der har v\u00e6ret h\u00e5ndplukket af en \u00e6gte filmdiva, og som har serveret p\u00e5 restauranter s\u00e5 fine, at Michelin-stjernerne kan st\u00e5 p\u00e5 r\u00e6kke, fremh\u00e6ver til sidst endnu en oplevelse, der varmer hans kokkehjerte.<\/p>\n<p>Noget s\u00e5 jordn\u00e6rt som bes\u00f8g fra helt almindelige mennesker med sans for kvalitet.<\/p>\n<p class=\"v1MsoNormal\"><span lang=\"DA\">&#8220;Det gl\u00e6der mig, n\u00e5r der kommer en b\u00f8rnefamilie, og b\u00f8rnene smager p\u00e5 vores dejlige mad og ikke sp\u00f8rger efter pommes frites med ketchup,&#8221; siger han og tilf\u00f8jer, s\u00e5 anekdoten med friturestationen i k\u00f8kkenet er nem at forestille sig:<\/span><\/p>\n<p>&#8220;D<span lang=\"DA\">et er ikke mad.&#8221;<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h5>L\u00c6S OGS\u00c5: <a href=\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/stor-fordel-for-kunmors-laesere-faa-20-rabat-paa-eksklusivt-slotsophold-i-prag\/\">Stor fordel for KunMors-l\u00e6sere: F\u00e5 20% rabat p\u00e5 eksklusivt slotsophold i Prag<\/a><\/h5>\n<h5>L\u00c6S OGS\u00c5: <a href=\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/vind-denne-flotte-praemie-slotsophold-for-to-i-prag\/\">VIND denne flotte pr\u00e6mie: Slotsophold for to i Prag<\/a><\/h5>\n<h5>L\u00c6S OGS\u00c5: <a href=\"https:\/\/kunmedierne.dk\/morsingbo-hyrer-hollywoodstjernes-kok\/\">Morsingbo hyrer Hollywoodstjernes kok<\/a><\/h5>\n<h5>L\u00c6S OGS\u00c5: <a href=\"https:\/\/kunmedierne.dk\/morsingboen-der-blev-slotsejer-i-prag\/\">Morsingboen der blev slotsejer i Prag<\/a><\/h5>\n<a class=\"dvrt-link\" onClick=\"cdmtrack_click(104778,jQuery(this));return false\" href=\"https:\/\/vester-begr.dk\/?gclid=CjwKCAjw5Kv7BRBSEiwAXGDElQB6WMfm9CgYVrruty-I1gaOkTkC3mlA4QRDtYNsxYgVC8sNzAJ7WhoCmBsQAvD_BwE\"><img decoding=\"async\" style=\"width:100%;\" src=\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/260203VesterHoukaer-02022026.jpg\"><\/a><script>cdmtrack_view(104778);<\/script>\n<div id=\"attachment_63110\" style=\"width: 780px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-63110\" class=\"size-full wp-image-63110\" src=\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Pavel-Updated-Clean.jpg\" alt=\"\" width=\"770\" height=\"1158\" srcset=\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Pavel-Updated-Clean.jpg 770w, https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Pavel-Updated-Clean-199x300.jpg 199w, https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Pavel-Updated-Clean-681x1024.jpg 681w, https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Pavel-Updated-Clean-768x1155.jpg 768w, https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Pavel-Updated-Clean-600x902.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 770px) 100vw, 770px\" \/><p id=\"caption-attachment-63110\" class=\"wp-caption-text\">Foto: Chateau Trnov\u00e1<\/p><\/div>\n<a class=\"dvrt-link\" onClick=\"cdmtrack_click(104781,jQuery(this));return false\" href=\"https:\/\/www.fmspks.dk\/\"><img decoding=\"async\" style=\"width:100%;\" src=\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/vip-froeslev-mollerup-sparekasse.jpg\"><\/a><script>cdmtrack_view(104781);<\/script>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>PRAG: Kan du komme i tanke om \u00e9n ting fra et k\u00f8kken, som kan f\u00e5 en \u00e6gte mesterkok til at rynke p\u00e5 n\u00e6sen? Det kan eksilmorsingboen Finn Hansen, der sammen med sin hustru Mark\u00e9ta er indehaver af slottet Chateau Trnov\u00e1 i Prag. For da han tog imod en nyansat kok af h\u00f8jeste kaliber og viste [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":63109,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[51],"tags":[],"class_list":["post-63083","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-lokalt"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.8 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Kokken der satte chefen p\u00e5 plads i sit k\u00f8kken - Mors<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/kokken-der-satte-chefen-paa-plads-i-sit-koekken\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"da_DK\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Kokken der satte chefen p\u00e5 plads i sit k\u00f8kken - Mors\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"PRAG: Kan du komme i tanke om \u00e9n ting fra et k\u00f8kken, som kan f\u00e5 en \u00e6gte mesterkok til at rynke p\u00e5 n\u00e6sen? Det kan eksilmorsingboen Finn Hansen, der sammen med sin hustru Mark\u00e9ta er indehaver af slottet Chateau Trnov\u00e1 i Prag. For da han tog imod en nyansat kok af h\u00f8jeste kaliber og viste [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/kokken-der-satte-chefen-paa-plads-i-sit-koekken\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Mors\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-02-15T18:36:50+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-08-12T11:34:44+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/HML08959.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"770\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"513\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"David H\u00f8jmark\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Skrevet af\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"David H\u00f8jmark\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Estimeret l\u00e6setid\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"8 minutter\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/kokken-der-satte-chefen-paa-plads-i-sit-koekken\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/kokken-der-satte-chefen-paa-plads-i-sit-koekken\/\"},\"author\":{\"name\":\"David H\u00f8jmark\",\"@id\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/#\/schema\/person\/5fe23251bf1d0abbcdc6f7896579d548\"},\"headline\":\"Kokken der satte chefen p\u00e5 plads i sit k\u00f8kken\",\"datePublished\":\"2022-02-15T18:36:50+00:00\",\"dateModified\":\"2024-08-12T11:34:44+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/kokken-der-satte-chefen-paa-plads-i-sit-koekken\/\"},\"wordCount\":1500,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/kokken-der-satte-chefen-paa-plads-i-sit-koekken\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/HML08959.jpg\",\"articleSection\":[\"Lokalt\"],\"inLanguage\":\"da-DK\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/kokken-der-satte-chefen-paa-plads-i-sit-koekken\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/kokken-der-satte-chefen-paa-plads-i-sit-koekken\/\",\"url\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/kokken-der-satte-chefen-paa-plads-i-sit-koekken\/\",\"name\":\"Kokken der satte chefen p\u00e5 plads i sit k\u00f8kken - Mors\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/kokken-der-satte-chefen-paa-plads-i-sit-koekken\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/kokken-der-satte-chefen-paa-plads-i-sit-koekken\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/HML08959.jpg\",\"datePublished\":\"2022-02-15T18:36:50+00:00\",\"dateModified\":\"2024-08-12T11:34:44+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/kokken-der-satte-chefen-paa-plads-i-sit-koekken\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"da-DK\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/kokken-der-satte-chefen-paa-plads-i-sit-koekken\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"da-DK\",\"@id\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/kokken-der-satte-chefen-paa-plads-i-sit-koekken\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/HML08959.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/HML08959.jpg\",\"width\":770,\"height\":513,\"caption\":\"Pavel Veltrusk\u00fd stiller store krav til sin mad - og til det k\u00f8kken, hans chef byder ham p\u00e5. Foto: Chateau Trnov\u00e1\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/kokken-der-satte-chefen-paa-plads-i-sit-koekken\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Hjem\",\"item\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Kokken der satte chefen p\u00e5 plads i sit k\u00f8kken\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/#website\",\"url\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/\",\"name\":\"Mors\",\"description\":\"et netmedie med journalistik om livet p\u00e5 Mors\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"da-DK\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/#organization\",\"name\":\"Mors\",\"url\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"da-DK\",\"@id\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/kunmors-logo.svg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/kunmors-logo.svg\",\"caption\":\"Mors\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/#\/schema\/person\/5fe23251bf1d0abbcdc6f7896579d548\",\"name\":\"David H\u00f8jmark\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"da-DK\",\"@id\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/4315d6fb9ef244d729989f5f90268eb08d5bf8a3d84402f595fa194bb35784fd?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/4315d6fb9ef244d729989f5f90268eb08d5bf8a3d84402f595fa194bb35784fd?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"David H\u00f8jmark\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.kunmedierne.dk\"],\"url\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/author\/david\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Kokken der satte chefen p\u00e5 plads i sit k\u00f8kken - Mors","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/kokken-der-satte-chefen-paa-plads-i-sit-koekken\/","og_locale":"da_DK","og_type":"article","og_title":"Kokken der satte chefen p\u00e5 plads i sit k\u00f8kken - Mors","og_description":"PRAG: Kan du komme i tanke om \u00e9n ting fra et k\u00f8kken, som kan f\u00e5 en \u00e6gte mesterkok til at rynke p\u00e5 n\u00e6sen? Det kan eksilmorsingboen Finn Hansen, der sammen med sin hustru Mark\u00e9ta er indehaver af slottet Chateau Trnov\u00e1 i Prag. For da han tog imod en nyansat kok af h\u00f8jeste kaliber og viste [&hellip;]","og_url":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/kokken-der-satte-chefen-paa-plads-i-sit-koekken\/","og_site_name":"Mors","article_published_time":"2022-02-15T18:36:50+00:00","article_modified_time":"2024-08-12T11:34:44+00:00","og_image":[{"width":770,"height":513,"url":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/HML08959.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"David H\u00f8jmark","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Skrevet af":"David H\u00f8jmark","Estimeret l\u00e6setid":"8 minutter"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/kokken-der-satte-chefen-paa-plads-i-sit-koekken\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/kokken-der-satte-chefen-paa-plads-i-sit-koekken\/"},"author":{"name":"David H\u00f8jmark","@id":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/#\/schema\/person\/5fe23251bf1d0abbcdc6f7896579d548"},"headline":"Kokken der satte chefen p\u00e5 plads i sit k\u00f8kken","datePublished":"2022-02-15T18:36:50+00:00","dateModified":"2024-08-12T11:34:44+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/kokken-der-satte-chefen-paa-plads-i-sit-koekken\/"},"wordCount":1500,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/kokken-der-satte-chefen-paa-plads-i-sit-koekken\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/HML08959.jpg","articleSection":["Lokalt"],"inLanguage":"da-DK","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/kokken-der-satte-chefen-paa-plads-i-sit-koekken\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/kokken-der-satte-chefen-paa-plads-i-sit-koekken\/","url":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/kokken-der-satte-chefen-paa-plads-i-sit-koekken\/","name":"Kokken der satte chefen p\u00e5 plads i sit k\u00f8kken - Mors","isPartOf":{"@id":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/kokken-der-satte-chefen-paa-plads-i-sit-koekken\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/kokken-der-satte-chefen-paa-plads-i-sit-koekken\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/HML08959.jpg","datePublished":"2022-02-15T18:36:50+00:00","dateModified":"2024-08-12T11:34:44+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/kokken-der-satte-chefen-paa-plads-i-sit-koekken\/#breadcrumb"},"inLanguage":"da-DK","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/kokken-der-satte-chefen-paa-plads-i-sit-koekken\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"da-DK","@id":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/kokken-der-satte-chefen-paa-plads-i-sit-koekken\/#primaryimage","url":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/HML08959.jpg","contentUrl":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/HML08959.jpg","width":770,"height":513,"caption":"Pavel Veltrusk\u00fd stiller store krav til sin mad - og til det k\u00f8kken, hans chef byder ham p\u00e5. Foto: Chateau Trnov\u00e1"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/kokken-der-satte-chefen-paa-plads-i-sit-koekken\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Hjem","item":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Kokken der satte chefen p\u00e5 plads i sit k\u00f8kken"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/#website","url":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/","name":"Mors","description":"et netmedie med journalistik om livet p\u00e5 Mors","publisher":{"@id":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"da-DK"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/#organization","name":"Mors","url":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"da-DK","@id":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/kunmors-logo.svg","contentUrl":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/kunmors-logo.svg","caption":"Mors"},"image":{"@id":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/#\/schema\/person\/5fe23251bf1d0abbcdc6f7896579d548","name":"David H\u00f8jmark","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"da-DK","@id":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/4315d6fb9ef244d729989f5f90268eb08d5bf8a3d84402f595fa194bb35784fd?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/4315d6fb9ef244d729989f5f90268eb08d5bf8a3d84402f595fa194bb35784fd?s=96&d=mm&r=g","caption":"David H\u00f8jmark"},"sameAs":["https:\/\/www.kunmedierne.dk"],"url":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/author\/david\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/63083","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=63083"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/63083\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":85380,"href":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/63083\/revisions\/85380"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/wp-json\/wp\/v2\/media\/63109"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=63083"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=63083"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=63083"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}