{"id":42371,"date":"2021-03-29T12:38:47","date_gmt":"2021-03-29T10:38:47","guid":{"rendered":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/?p=42371"},"modified":"2024-08-12T13:37:40","modified_gmt":"2024-08-12T11:37:40","slug":"naturklumme-tap-din-egen-birkesaft","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/naturklumme-tap-din-egen-birkesaft\/","title":{"rendered":"Naturklumme: Tap din egen birkesaft"},"content":{"rendered":"

\"\"MORS<\/strong>: Naturen betyder rigtig meget for mig. Lige fra min barndom har interessen v\u00e6ret der. Min far var skovfoged i C.E. Flensborg Plantage, som ligger mellem Ulbjerg og M\u00f8ldrup. S\u00e5 interessen blev vakt i en tidlig alder. Nogle af mine naturoplevelser, jeg havde som barn og ung, vil jeg dele med jer som et supplement til, hvad jeg\/vi oplever nu.<\/p>\n

Jeg interesserer mig for det meste i naturen og vil kalde mig bredt funderet. Jeg vil i den kommende tid skrive om mange forskellige ting – fx: spiselige urter, fugle, krybdyr, insekter, svampe, g\u00e5ture og steder med naturoplevelser, natur og motion og meget mere.<\/p>\n

Jeg blev uddannet naturvejleder for cirka 10 \u00e5r siden.<\/p>\n

Jeg er ansat som naturvejleder p\u00e5 M.C. Holms Skole, Sydmors Skole og B\u00f8rnehus, \u00d8ster J\u00f8lby Skole og B\u00f8rnehus og Museum Mors.<\/p>\n

 <\/p>\n

Vitaminer og n\u00e6ringsstoffer<\/strong><\/p>\n

Lige nu kan man tappe sin egen birkesaft – og det er ganske nemt. I vores have er der tre birketr\u00e6er. Fra det ene tr\u00e6 har jeg tappet saft i mindst 10 \u00e5r, og det har ikke taget skade af det.<\/p>\n

Man borer et hul cirka 10 cm. ind tr\u00e6et med et 10 mm. bor. Et stykke klar slange ogs\u00e5 p\u00e5 10 mm., som kan k\u00f8bes i et byggemarked, skubbes ind i tr\u00e6et og ned i en dunk, hvor der ligeledes er boret et 10 mm. hul i l\u00e5get. En fem liter dunk blev fyldt p\u00e5 under et halvt d\u00f8gn, s\u00e5 der kommer rigtig meget saft lige nu. Efter endt tapning lukkes hullet med en grenstump, som snittes og bankes p\u00e5 plads. \"\"<\/a><\/p>\n

Birkesaft indeholder rigtig mange vitaminer og n\u00e6ringsstoffer, som birken skal bruge for at vokse, feks. fruktose, glukose, frugtsyrer, aminosyrer, C-vitaminer, kalium, kalcium, fosfor, magnesium, mangan, zink, natrium og jern.<\/p>\n

I gamle dage brugte man ogs\u00e5 birkesaft til folkemedicin, vin og h\u00e5rvand.<\/p>\n

Vil man ikke tappe s\u00e5 meget birkesaft kan man ogs\u00e5 klippe en gren og binde en plasticflaske p\u00e5 og lade det l\u00f8be deri.<\/p>\n

Birkesaft kan holde sig cirka fem dage i k\u00f8leskab. Det kan ogs\u00e5 fryses.<\/p>\n

Smager let s\u00f8dligt og drikkes koldt.<\/p>\n

Hvorfor k\u00f8be det, n\u00e5r man selv kan tappe det?<\/p>\n

S\u00e6son for birkesaft er ret kort og stopper helt, n\u00e5r tr\u00e6et springer ud. \"\"<\/a><\/p>\n

\n

J\u00f8rgen Frank Rasmussen er \u00e5rgang 1954 og har boet p\u00e5 Mors, siden har var 21 \u00e5r gammel. Uddannet naturvejleder ved Skovskolen i N\u00f8ddebo og skriver klummer p\u00e5 KunMors med gode r\u00e5d og aktuelle tips til, hvad man kan finde p\u00e5 i naturen netop nu.\u00a0<\/em><\/p>\n

Har du et emne, du br\u00e6nder for eller ved s\u00e6rligt meget om, og kunne du t\u00e6nke dig at skrive en eller flere klummer om det, s\u00e5 kontakt KunMors for at h\u00f8re n\u00e6rmere: E-mail: redaktion@kunmedierne.dk\/mors \/ telefon: 3195 3108. \"\"<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

MORS: Naturen betyder rigtig meget for mig. Lige fra min barndom har interessen v\u00e6ret der. Min far var skovfoged i C.E. Flensborg Plantage, som ligger mellem Ulbjerg og M\u00f8ldrup. S\u00e5 interessen blev vakt i en tidlig alder. Nogle af mine naturoplevelser, jeg havde som barn og ung, vil jeg dele med jer som et supplement […]<\/p>\n","protected":false},"author":996,"featured_media":42375,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[195],"tags":[220,227],"class_list":["post-42371","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-jobannonce","tag-klima-og-miljoe","tag-klummer"],"acf":[],"yoast_head":"\nNaturklumme: Tap din egen birkesaft - Mors<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/naturklumme-tap-din-egen-birkesaft\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"da_DK\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Naturklumme: Tap din egen birkesaft - Mors\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"MORS: Naturen betyder rigtig meget for mig. Lige fra min barndom har interessen v\u00e6ret der. Min far var skovfoged i C.E. Flensborg Plantage, som ligger mellem Ulbjerg og M\u00f8ldrup. S\u00e5 interessen blev vakt i en tidlig alder. Nogle af mine naturoplevelser, jeg havde som barn og ung, vil jeg dele med jer som et supplement […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/naturklumme-tap-din-egen-birkesaft\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Mors\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-03-29T10:38:47+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-08-12T11:37:40+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/birketr\u00e6_1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"770\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"513\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"kunmors\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Skrevet af\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"kunmors\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Estimeret l\u00e6setid\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minutter\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/naturklumme-tap-din-egen-birkesaft\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/naturklumme-tap-din-egen-birkesaft\/\"},\"author\":{\"name\":\"kunmors\",\"@id\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/#\/schema\/person\/976036941aeb67d7da24581e637f2ba5\"},\"headline\":\"Naturklumme: Tap din egen birkesaft\",\"datePublished\":\"2021-03-29T10:38:47+00:00\",\"dateModified\":\"2024-08-12T11:37:40+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/naturklumme-tap-din-egen-birkesaft\/\"},\"wordCount\":478,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/naturklumme-tap-din-egen-birkesaft\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/birketr\u00e6_1.jpg\",\"keywords\":[\"Klima og milj\u00f8\",\"Klummer\"],\"articleSection\":[\"Klumme\"],\"inLanguage\":\"da-DK\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/naturklumme-tap-din-egen-birkesaft\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/naturklumme-tap-din-egen-birkesaft\/\",\"url\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/naturklumme-tap-din-egen-birkesaft\/\",\"name\":\"Naturklumme: Tap din egen birkesaft - Mors\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/naturklumme-tap-din-egen-birkesaft\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/naturklumme-tap-din-egen-birkesaft\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/birketr\u00e6_1.jpg\",\"datePublished\":\"2021-03-29T10:38:47+00:00\",\"dateModified\":\"2024-08-12T11:37:40+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/naturklumme-tap-din-egen-birkesaft\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"da-DK\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/naturklumme-tap-din-egen-birkesaft\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"da-DK\",\"@id\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/naturklumme-tap-din-egen-birkesaft\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/birketr\u00e6_1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/birketr\u00e6_1.jpg\",\"width\":770,\"height\":513},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/naturklumme-tap-din-egen-birkesaft\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Hjem\",\"item\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Naturklumme: Tap din egen birkesaft\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/#website\",\"url\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/\",\"name\":\"Mors\",\"description\":\"et netmedie med journalistik om livet p\u00e5 Mors\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"da-DK\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/#organization\",\"name\":\"Mors\",\"url\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"da-DK\",\"@id\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/kunmors-logo.svg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/kunmors-logo.svg\",\"caption\":\"Mors\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/#\/schema\/person\/976036941aeb67d7da24581e637f2ba5\",\"name\":\"kunmors\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"da-DK\",\"@id\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/863719231c0bdf22d6b517d97f14a1b3d1b324f1e7076c165656d591ff8cece4?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/863719231c0bdf22d6b517d97f14a1b3d1b324f1e7076c165656d591ff8cece4?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"kunmors\"},\"url\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/author\/kunmors\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Naturklumme: Tap din egen birkesaft - Mors","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/naturklumme-tap-din-egen-birkesaft\/","og_locale":"da_DK","og_type":"article","og_title":"Naturklumme: Tap din egen birkesaft - Mors","og_description":"MORS: Naturen betyder rigtig meget for mig. Lige fra min barndom har interessen v\u00e6ret der. Min far var skovfoged i C.E. Flensborg Plantage, som ligger mellem Ulbjerg og M\u00f8ldrup. S\u00e5 interessen blev vakt i en tidlig alder. Nogle af mine naturoplevelser, jeg havde som barn og ung, vil jeg dele med jer som et supplement […]","og_url":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/naturklumme-tap-din-egen-birkesaft\/","og_site_name":"Mors","article_published_time":"2021-03-29T10:38:47+00:00","article_modified_time":"2024-08-12T11:37:40+00:00","og_image":[{"width":770,"height":513,"url":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/birketr\u00e6_1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"kunmors","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Skrevet af":"kunmors","Estimeret l\u00e6setid":"2 minutter"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/naturklumme-tap-din-egen-birkesaft\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/naturklumme-tap-din-egen-birkesaft\/"},"author":{"name":"kunmors","@id":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/#\/schema\/person\/976036941aeb67d7da24581e637f2ba5"},"headline":"Naturklumme: Tap din egen birkesaft","datePublished":"2021-03-29T10:38:47+00:00","dateModified":"2024-08-12T11:37:40+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/naturklumme-tap-din-egen-birkesaft\/"},"wordCount":478,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/naturklumme-tap-din-egen-birkesaft\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/birketr\u00e6_1.jpg","keywords":["Klima og milj\u00f8","Klummer"],"articleSection":["Klumme"],"inLanguage":"da-DK","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/naturklumme-tap-din-egen-birkesaft\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/naturklumme-tap-din-egen-birkesaft\/","url":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/naturklumme-tap-din-egen-birkesaft\/","name":"Naturklumme: Tap din egen birkesaft - Mors","isPartOf":{"@id":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/naturklumme-tap-din-egen-birkesaft\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/naturklumme-tap-din-egen-birkesaft\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/birketr\u00e6_1.jpg","datePublished":"2021-03-29T10:38:47+00:00","dateModified":"2024-08-12T11:37:40+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/naturklumme-tap-din-egen-birkesaft\/#breadcrumb"},"inLanguage":"da-DK","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/naturklumme-tap-din-egen-birkesaft\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"da-DK","@id":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/naturklumme-tap-din-egen-birkesaft\/#primaryimage","url":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/birketr\u00e6_1.jpg","contentUrl":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/birketr\u00e6_1.jpg","width":770,"height":513},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/naturklumme-tap-din-egen-birkesaft\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Hjem","item":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Naturklumme: Tap din egen birkesaft"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/#website","url":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/","name":"Mors","description":"et netmedie med journalistik om livet p\u00e5 Mors","publisher":{"@id":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"da-DK"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/#organization","name":"Mors","url":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"da-DK","@id":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/kunmors-logo.svg","contentUrl":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/kunmors-logo.svg","caption":"Mors"},"image":{"@id":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/#\/schema\/person\/976036941aeb67d7da24581e637f2ba5","name":"kunmors","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"da-DK","@id":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/863719231c0bdf22d6b517d97f14a1b3d1b324f1e7076c165656d591ff8cece4?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/863719231c0bdf22d6b517d97f14a1b3d1b324f1e7076c165656d591ff8cece4?s=96&d=mm&r=g","caption":"kunmors"},"url":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/author\/kunmors\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42371","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/wp-json\/wp\/v2\/users\/996"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=42371"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42371\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":43995,"href":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42371\/revisions\/43995"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/wp-json\/wp\/v2\/media\/42375"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=42371"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=42371"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=42371"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}