{"id":33872,"date":"2020-10-23T15:26:03","date_gmt":"2020-10-23T13:26:03","guid":{"rendered":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/?p=33872"},"modified":"2024-08-12T13:43:59","modified_gmt":"2024-08-12T11:43:59","slug":"pakhuset-skifter-navn-og-faar-nyt-koncept-med-stjernekok-som-koekkenchef","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/pakhuset-skifter-navn-og-faar-nyt-koncept-med-stjernekok-som-koekkenchef\/","title":{"rendered":"Pakhuset skifter navn og f\u00e5r nyt koncept med stjernekok som k\u00f8kkenchef"},"content":{"rendered":"<p><strong>NYK\u00d8BING<\/strong>: St\u00f8rre ejerkreds, en bygning mere og et nyt koncept for spisestedet &#8211; med en k\u00f8kkenchef med fine papirer i lederteamet.<\/p>\n<p>Det er alt sammen blandt nyhederne i den pr\u00e6sentation, som de nye ejere af Hotel Pakhuset fredag sendte ud. Fire m\u00e5neder efter, at Interfjord-duoen Jens Holmgaard Pedersen og Henrik Markussen overtog den fine og historiske bygning i hjertet af Nyk\u00f8bing, l\u00f8fter de nu noget af sl\u00f8ret for deres planer for stedet.<\/p>\n<p>&#8220;Planen er at give den smukke, historiske bygning en n\u00e6nsom makeover og derefter fortsat drive hotel og spisested, men efter et nyt koncept, hvor restauranten bliver til et brasserie,&#8221; lyder det i en pressemeddelelse.<\/p>\n<a class=\"dvrt-link\" onClick=\"cdmtrack_click(104779,jQuery(this));return false\" href=\"https:\/\/morsoe-begravelsesforretning.dk\/\"><img decoding=\"async\" style=\"width:100%;\" src=\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/251215-morsoe-begravelsesforretning.jpg\"><\/a><script>cdmtrack_view(104779);<\/script>\n<p>Den fort\u00e6ller ogs\u00e5 om k\u00f8bet af bygningen Havnegade 15, der blandt andet rummer det konferencelokale\/den festsal, som tidligere har v\u00e6ret lejet ud til hotellet.<\/p>\n<p>&#8220;Den mulighed blev grebet &#8211; og samtidig besluttede Jens og Henrik sig for at kontakte henholdsvis Kresten Vilsgaard og Klaus Hansen, der begge sagde ja til at v\u00e6re en del af et godt lokalt projekt, hvor man bevarer en af byens mest markante bygninger til gl\u00e6de for b\u00e5de turismen \u2013 men ogs\u00e5 de lokale,&#8221; lyder det.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Nyt navn med historisk snit<\/strong><\/p>\n<p>Hotel Pakhuset blev overtaget 1. oktober, og siden har en st\u00f8rre renovering v\u00e6ret i gang med forventet \u00e5bning omkring 1. februar 2021.<\/p>\n<p>Og det bliver med nyt navn. Stedet omd\u00f8bes til Steenbergs Hotel og Brasserie.<\/p>\n<p>&#8220;Med hj\u00e6lp fra lokalarkiverne har de nye ejere fundet frem til, at bygherren af det markante pakhus var Johan Busch Steenberg, som endvidere var Nyk\u00f8bings f\u00f8rste kongeligt udpegede forpagter af \u00f8stersfiskeriet. Steenberg lod pakhuset opf\u00f8re i 1850, og udover \u00f8stersforpagtningen blev Steenbergs Pakhus brugt til forskelligt gods, herunder blandt andet salt,&#8221; fort\u00e6ller ejerne.<\/p>\n<a class=\"dvrt-link\" onClick=\"cdmtrack_click(104783,jQuery(this));return false\" href=\"https:\/\/konpap.dk\/\"><img decoding=\"async\" style=\"width:100%;\" src=\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Kun-Mors-banner.jpg\"><\/a><script>cdmtrack_view(104783);<\/script>\n<p>Den sp\u00e6ndende historie har f\u00e5et ejerkredsen til at skifte navnet. Og samtidig med d\u00e9n pr\u00e6sentation ser ogs\u00e5 det nye lederteam dagens lys. Og det bliver en k\u00f8kkenchef, en restaurant- og eventchef samt en daglig leder\/hotelv\u00e6rtinde, der kommer til at st\u00e5 for driften af Steenbergs Hotel og Brasserie.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Enkel mad, gode r\u00e5varer<\/strong><\/p>\n<p>Valget af husets nye k\u00f8kkenchef er faldet p\u00e5 Allan Poulsen.<\/p>\n<p>&#8220;Han kommer med stor erfaring fra nogle af de mest anerkendte gourmetrestauranter i Danmark og Norge, herunder flere med Michelin-stjerner som Henne Kirkeby Kro, Restaurant Bagatelle i Oslo, Restaurant Kommandanten i K\u00f8benhavn og Nimb Louise i K\u00f8benhavn. Selv siger Allan, at det er hos Michel Michaud og Ruths Hotel, at han har \u2019tr\u00e5dt sine barnesko\u2019 og dermed hentet sin passion og indstilling til faget \u2013 h\u00e5rdt arbejde og kompromisl\u00f8shed,&#8221; fort\u00e6ller pressemeddelelsen.<\/p>\n<a class=\"dvrt-link\" onClick=\"cdmtrack_click(104778,jQuery(this));return false\" href=\"https:\/\/vester-begr.dk\/?gclid=CjwKCAjw5Kv7BRBSEiwAXGDElQB6WMfm9CgYVrruty-I1gaOkTkC3mlA4QRDtYNsxYgVC8sNzAJ7WhoCmBsQAvD_BwE\"><img decoding=\"async\" style=\"width:100%;\" src=\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/260203VesterHoukaer-02022026.jpg\"><\/a><script>cdmtrack_view(104778);<\/script>\n<p>&#8220;Allan gl\u00e6der sig til at levere gode madoplevelser med udgangspunkt i den erfaring, som hans l\u00e6remester har givet ham \u2013 og derfor er han begejstret for, at konceptet hos Steenbergs netop er et brasserie. Ingen hvide duge og fine fornemmelser \u2013 men enkel mad lavet af gode r\u00e5varer \u2013 og til et prisniveau, hvor man m\u00e5ske ogs\u00e5 f\u00e5r lyst til at kigge forbi i hverdagene,&#8221; lyder tilf\u00f8jelsen.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Oplevelser i trygge rammer<\/strong><\/p>\n<p>Luca Skydt bliver husets nye restaurant- og eventchef. Hun har tidligere v\u00e6ret ansat hos Hotel Opus i Horsens og har desuden fungeret som eventkoordinator i \u00c5rhus i henholdsvis Turbinehallen og hos MIBevent.<\/p>\n<p>&#8220;Lucas baggrund rammer dermed ind i noget af det, som Steenbergs vil satse p\u00e5 \u2013 netop planl\u00e6gning af oplevelser og begivenheder, der varierer hen over \u00e5ret. Luca gl\u00e6der sig til at lede restaurationsteamet \u2013 og til sammen med k\u00f8kkenchefen at skulle planl\u00e6gge events med udgangspunkt i de s\u00e6rlige ting, som Mors og omegn kan byde p\u00e5,&#8221; fort\u00e6ller ejerne, der ogs\u00e5 pr\u00e6senterer Annemette Pontoppidan Pedersen som hotellets daglige leder og hotelv\u00e6rtinde.<\/p>\n<a class=\"dvrt-link\" onClick=\"cdmtrack_click(104781,jQuery(this));return false\" href=\"https:\/\/www.fmspks.dk\/\"><img decoding=\"async\" style=\"width:100%;\" src=\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/vip-froeslev-mollerup-sparekasse.jpg\"><\/a><script>cdmtrack_view(104781);<\/script>\n<p>&#8220;Hun har en baggrund som prim\u00e6rsygeplejerske \u2013 og kommer alts\u00e5 til stillingen med en utraditionel baggrund. Ikke desto mindre er det netop kvalifikationerne fra det tidligere job \u2013 blandt andet evnen til at m\u00f8de mennesker, skabe trygge rammer og evnen til at tr\u00e6ffe hurtige og selvst\u00e6ndige beslutninger \u2013 der g\u00f8r, at hun kan udfylde den funktion, som Steenbergs \u00f8nsker sig af en kommende leder og hotelv\u00e6rtinde. Sammen med det \u00f8vrige lederteam gl\u00e6der Annemette sig til at levere godt v\u00e6rtskab,&#8221; hedder det.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Str\u00e6ber ikke efter Michelin-stjerner<\/strong><\/p>\n<p>Ejerkredsen bag Steenbergs Hotel og Brasserie l\u00e6gger v\u00e6gt p\u00e5, at det kommende brasserie netop er et brasserie &#8211; og alts\u00e5 ikke en restaurant. Konceptet er i fuld gang med at blive udviklet, men prioriteten er at skabe et afslappet spisested.<\/p>\n<p>&#8220;Her str\u00e6bes der ikke efter Michelin-stjerner \u2013 men derimod dejlige madoplevelser i hyggelige rammer og med et \u00e5bent k\u00f8kken, s\u00e5 g\u00e6sterne kan f\u00f8lge med i tilberedelsen. Som del af en \u00e6rlig og b\u00e6redygtig madkultur med kvalitet og god mad i centrum vil lokale f\u00f8devarer v\u00e6re udgangspunktet, hvor det er muligt,&#8221; lyder beskrivelsen.<\/p>\n<a class=\"dvrt-link\" onClick=\"cdmtrack_click(104785,jQuery(this));return false\" href=\"https:\/\/www.facebook.com\/lyndrups\"><img decoding=\"async\" style=\"width:100%;\" src=\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/vip-lyndrups-rengoering.jpg\"><\/a><script>cdmtrack_view(104785);<\/script>\n<p>Den bliver fulgt af et tip om at f\u00f8lge med i processen frem imod \u00e5bningen. Det er muligt p\u00e5 s\u00e5vel Facebook som Instagram.<\/p>\n<p>&#8220;Med v\u00e6rdier som godt v\u00e6rtskab, sk\u00f8nne omgivelser, h\u00f8j service og kvalitet gl\u00e6der hele holdet bag Steenbergs sig til at tage imod alle, der f\u00e5r lyst til at l\u00e6gge vejen forbi det nye sted. H\u00e5bet er, at b\u00e5de stedets tidligere g\u00e6ster s\u00e5vel som nye vil kigge ind og opleve de nye rammer,&#8221; skriver ejerne.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>NYK\u00d8BING: St\u00f8rre ejerkreds, en bygning mere og et nyt koncept for spisestedet &#8211; med en k\u00f8kkenchef med fine papirer i lederteamet. Det er alt sammen blandt nyhederne i den pr\u00e6sentation, som de nye ejere af Hotel Pakhuset fredag sendte ud. Fire m\u00e5neder efter, at Interfjord-duoen Jens Holmgaard Pedersen og Henrik Markussen overtog den fine og [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":29337,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[51],"tags":[159,171],"class_list":["post-33872","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-lokalt","tag-erhverv","tag-turisme"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.8 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Pakhuset skifter navn og f\u00e5r nyt koncept med stjernekok som k\u00f8kkenchef - Mors<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/pakhuset-skifter-navn-og-faar-nyt-koncept-med-stjernekok-som-koekkenchef\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"da_DK\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Pakhuset skifter navn og f\u00e5r nyt koncept med stjernekok som k\u00f8kkenchef - Mors\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"NYK\u00d8BING: St\u00f8rre ejerkreds, en bygning mere og et nyt koncept for spisestedet &#8211; med en k\u00f8kkenchef med fine papirer i lederteamet. Det er alt sammen blandt nyhederne i den pr\u00e6sentation, som de nye ejere af Hotel Pakhuset fredag sendte ud. Fire m\u00e5neder efter, at Interfjord-duoen Jens Holmgaard Pedersen og Henrik Markussen overtog den fine og [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/pakhuset-skifter-navn-og-faar-nyt-koncept-med-stjernekok-som-koekkenchef\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Mors\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-10-23T13:26:03+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-08-12T11:43:59+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/200710-pakhuset.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"770\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"366\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"David H\u00f8jmark\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Skrevet af\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"David H\u00f8jmark\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Estimeret l\u00e6setid\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minutter\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/pakhuset-skifter-navn-og-faar-nyt-koncept-med-stjernekok-som-koekkenchef\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/pakhuset-skifter-navn-og-faar-nyt-koncept-med-stjernekok-som-koekkenchef\/\"},\"author\":{\"name\":\"David H\u00f8jmark\",\"@id\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/#\/schema\/person\/5fe23251bf1d0abbcdc6f7896579d548\"},\"headline\":\"Pakhuset skifter navn og f\u00e5r nyt koncept med stjernekok som k\u00f8kkenchef\",\"datePublished\":\"2020-10-23T13:26:03+00:00\",\"dateModified\":\"2024-08-12T11:43:59+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/pakhuset-skifter-navn-og-faar-nyt-koncept-med-stjernekok-som-koekkenchef\/\"},\"wordCount\":933,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/pakhuset-skifter-navn-og-faar-nyt-koncept-med-stjernekok-som-koekkenchef\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/200710-pakhuset.jpg\",\"keywords\":[\"Erhverv\",\"Turisme\"],\"articleSection\":[\"Lokalt\"],\"inLanguage\":\"da-DK\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/pakhuset-skifter-navn-og-faar-nyt-koncept-med-stjernekok-som-koekkenchef\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/pakhuset-skifter-navn-og-faar-nyt-koncept-med-stjernekok-som-koekkenchef\/\",\"url\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/pakhuset-skifter-navn-og-faar-nyt-koncept-med-stjernekok-som-koekkenchef\/\",\"name\":\"Pakhuset skifter navn og f\u00e5r nyt koncept med stjernekok som k\u00f8kkenchef - Mors\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/pakhuset-skifter-navn-og-faar-nyt-koncept-med-stjernekok-som-koekkenchef\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/pakhuset-skifter-navn-og-faar-nyt-koncept-med-stjernekok-som-koekkenchef\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/200710-pakhuset.jpg\",\"datePublished\":\"2020-10-23T13:26:03+00:00\",\"dateModified\":\"2024-08-12T11:43:59+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/pakhuset-skifter-navn-og-faar-nyt-koncept-med-stjernekok-som-koekkenchef\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"da-DK\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/pakhuset-skifter-navn-og-faar-nyt-koncept-med-stjernekok-som-koekkenchef\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"da-DK\",\"@id\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/pakhuset-skifter-navn-og-faar-nyt-koncept-med-stjernekok-som-koekkenchef\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/200710-pakhuset.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/200710-pakhuset.jpg\",\"width\":770,\"height\":366,\"caption\":\"Hotel Pakhuset. Foto: David H\u00f8jmark\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/pakhuset-skifter-navn-og-faar-nyt-koncept-med-stjernekok-som-koekkenchef\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Hjem\",\"item\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Pakhuset skifter navn og f\u00e5r nyt koncept med stjernekok som k\u00f8kkenchef\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/#website\",\"url\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/\",\"name\":\"Mors\",\"description\":\"et netmedie med journalistik om livet p\u00e5 Mors\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"da-DK\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/#organization\",\"name\":\"Mors\",\"url\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"da-DK\",\"@id\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/kunmors-logo.svg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/kunmors-logo.svg\",\"caption\":\"Mors\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/#\/schema\/person\/5fe23251bf1d0abbcdc6f7896579d548\",\"name\":\"David H\u00f8jmark\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"da-DK\",\"@id\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/4315d6fb9ef244d729989f5f90268eb08d5bf8a3d84402f595fa194bb35784fd?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/4315d6fb9ef244d729989f5f90268eb08d5bf8a3d84402f595fa194bb35784fd?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"David H\u00f8jmark\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.kunmedierne.dk\"],\"url\":\"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/author\/david\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Pakhuset skifter navn og f\u00e5r nyt koncept med stjernekok som k\u00f8kkenchef - Mors","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/pakhuset-skifter-navn-og-faar-nyt-koncept-med-stjernekok-som-koekkenchef\/","og_locale":"da_DK","og_type":"article","og_title":"Pakhuset skifter navn og f\u00e5r nyt koncept med stjernekok som k\u00f8kkenchef - Mors","og_description":"NYK\u00d8BING: St\u00f8rre ejerkreds, en bygning mere og et nyt koncept for spisestedet &#8211; med en k\u00f8kkenchef med fine papirer i lederteamet. Det er alt sammen blandt nyhederne i den pr\u00e6sentation, som de nye ejere af Hotel Pakhuset fredag sendte ud. Fire m\u00e5neder efter, at Interfjord-duoen Jens Holmgaard Pedersen og Henrik Markussen overtog den fine og [&hellip;]","og_url":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/pakhuset-skifter-navn-og-faar-nyt-koncept-med-stjernekok-som-koekkenchef\/","og_site_name":"Mors","article_published_time":"2020-10-23T13:26:03+00:00","article_modified_time":"2024-08-12T11:43:59+00:00","og_image":[{"width":770,"height":366,"url":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/200710-pakhuset.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"David H\u00f8jmark","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Skrevet af":"David H\u00f8jmark","Estimeret l\u00e6setid":"5 minutter"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/pakhuset-skifter-navn-og-faar-nyt-koncept-med-stjernekok-som-koekkenchef\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/pakhuset-skifter-navn-og-faar-nyt-koncept-med-stjernekok-som-koekkenchef\/"},"author":{"name":"David H\u00f8jmark","@id":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/#\/schema\/person\/5fe23251bf1d0abbcdc6f7896579d548"},"headline":"Pakhuset skifter navn og f\u00e5r nyt koncept med stjernekok som k\u00f8kkenchef","datePublished":"2020-10-23T13:26:03+00:00","dateModified":"2024-08-12T11:43:59+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/pakhuset-skifter-navn-og-faar-nyt-koncept-med-stjernekok-som-koekkenchef\/"},"wordCount":933,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/pakhuset-skifter-navn-og-faar-nyt-koncept-med-stjernekok-som-koekkenchef\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/200710-pakhuset.jpg","keywords":["Erhverv","Turisme"],"articleSection":["Lokalt"],"inLanguage":"da-DK","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/pakhuset-skifter-navn-og-faar-nyt-koncept-med-stjernekok-som-koekkenchef\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/pakhuset-skifter-navn-og-faar-nyt-koncept-med-stjernekok-som-koekkenchef\/","url":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/pakhuset-skifter-navn-og-faar-nyt-koncept-med-stjernekok-som-koekkenchef\/","name":"Pakhuset skifter navn og f\u00e5r nyt koncept med stjernekok som k\u00f8kkenchef - Mors","isPartOf":{"@id":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/pakhuset-skifter-navn-og-faar-nyt-koncept-med-stjernekok-som-koekkenchef\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/pakhuset-skifter-navn-og-faar-nyt-koncept-med-stjernekok-som-koekkenchef\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/200710-pakhuset.jpg","datePublished":"2020-10-23T13:26:03+00:00","dateModified":"2024-08-12T11:43:59+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/pakhuset-skifter-navn-og-faar-nyt-koncept-med-stjernekok-som-koekkenchef\/#breadcrumb"},"inLanguage":"da-DK","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/pakhuset-skifter-navn-og-faar-nyt-koncept-med-stjernekok-som-koekkenchef\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"da-DK","@id":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/pakhuset-skifter-navn-og-faar-nyt-koncept-med-stjernekok-som-koekkenchef\/#primaryimage","url":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/200710-pakhuset.jpg","contentUrl":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/200710-pakhuset.jpg","width":770,"height":366,"caption":"Hotel Pakhuset. Foto: David H\u00f8jmark"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/pakhuset-skifter-navn-og-faar-nyt-koncept-med-stjernekok-som-koekkenchef\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Hjem","item":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Pakhuset skifter navn og f\u00e5r nyt koncept med stjernekok som k\u00f8kkenchef"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/#website","url":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/","name":"Mors","description":"et netmedie med journalistik om livet p\u00e5 Mors","publisher":{"@id":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"da-DK"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/#organization","name":"Mors","url":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"da-DK","@id":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/kunmors-logo.svg","contentUrl":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/kunmors-logo.svg","caption":"Mors"},"image":{"@id":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/#\/schema\/person\/5fe23251bf1d0abbcdc6f7896579d548","name":"David H\u00f8jmark","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"da-DK","@id":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/4315d6fb9ef244d729989f5f90268eb08d5bf8a3d84402f595fa194bb35784fd?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/4315d6fb9ef244d729989f5f90268eb08d5bf8a3d84402f595fa194bb35784fd?s=96&d=mm&r=g","caption":"David H\u00f8jmark"},"sameAs":["https:\/\/www.kunmedierne.dk"],"url":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/author\/david\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33872","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=33872"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33872\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":95188,"href":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33872\/revisions\/95188"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/wp-json\/wp\/v2\/media\/29337"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=33872"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=33872"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kunmedierne.dk\/mors\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=33872"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}